Нож MORAKNIV Frosts Boning 7153-UG Профессиональный разделочный

Бренд Morakniv Frosts представляет обвалочный нож модели 7153-UG. Это высококачественное изделие, которое используется профессиональными поварами по всему миру. Но данный нож отлично подойдёт и для домашнего использования, облегчая работу хозяйки на кухне.

На заводах компании Morakniv используется только высокотехнологичное оборудование. Как и все другие ножи фирмы, 7153-UG получился действительно надёжным и долговечным. Благодаря высоким эксплуатационным характеристикам, он здорово помогает при подготовке мяса, облегчая работу. У ножа низкий вес, удобная рукоять и невероятно острое лезвие. 7153-UG ещё и позволяет сэкономить: он будет надёжным помощником в течение долгого времени и не потеряет своих качеств даже через 10 лет.

Клинок изготовлен из холоднокатаной шведской стали высокого качества 12C27 Sandvik. Металл качественный, а потому нож получился действительно острым, долго не тупится. Кроме того, материал устойчив ко всем видам коррозии, что особенно важно для кухонных ножей, которые постоянно находятся в условиях влажности. Закаляют его при температуре -80°C, что придало стали хорошую жёсткость и 58 HRC твёрдости. Затачивать нож до начального состояния просто, если использовать качественную точилку.

Рукоятка изготовлена из полиамида, а потому она приятная на ощупь и совершенно не скользит даже в мокрых и жирных руках. Форма выполнена таким образом, что ручка не натирает, а пальцы надёжно защищены от случайных повреждений. Работать ножом очень удобно.

Лезвие достаточно широкое и негибкое, что помогает при работе с крупными кусками мяса. Но его можно использовать и для выполнения других задач.

Обзор

обвалочный нож с фиксированным клинком;

лезвие произведено из шведской стали 12C27 Sandvik;

клинок заточен прямо;

негибкое лезвие;

толщина у обуха – 2,3 мм.;

рукоятка из полиамида;

общая длина ножа – 281 мм.;

масса – 110 г.;

длина лезвия – 153 мм.